农村土地逐年抛荒的主要因素。农业机械装备总量不足，结构不合理。
一般来说，大米的机械损失很大。人工收割速度慢，收割成本增加，水稻损失小，机械收割速度很快，但这样的宅基地机械收割损失更大。有两种方法可以手动收割水稻，即使它可以补偿水稻：一种是手动收割水稻的速度较慢，另一种是机械化水稻收割机收割水稻的速度更快、效率更高。
减少机械损伤：机械收割虽然效率高，但在收割过程中容易对稻谷造成损伤。机械收割时，稻谷可能会被压碎、磨损或者受到其他外力的影响，导致稻谷品质下降。而人工收割可以避免这些问题，确保稻谷的品质得到最大程度的保护。 保持土壤结构：人工收割对土壤结构的破坏较小。
其实这主要和咱们的生活水平越来越高有关，像以前，犁地靠牛拉，播种靠人工，收割靠人工，而搬运还得靠人工。以前，大多数农村家里的条件都不好，而且家中的孩子又多，除了种田基本没有其他的收入，为了养家糊口，他们不得不起早贪黑地在田里劳作。
第三是农村劳动力相对来说充裕，几亩地自己人三五天就把秧插完后，都没有雇插秧机插秧的，所以说插秧机在农村无法得到普及化是有缘由的。插秧机营销推广是有地理条件局限性的，尤其是中、大形农机械设备规定更高一些些。第路面要宽平，第田块向对要大而平。
手工机器 很累 但是可以做到 谷壳和大米的分离 现在很多偏远农村依然在采用这种方式！从前，潮汕乡镇居民常用土砻（石磨的一种）将稻谷脱壳成米，然后才将大米用水浸湿，再然后经过石臼捣碎成米粉末儿———潮语将这个过程称为“椿米志”。
首先，一些生长在复杂地形或特殊环境中的农作物，如梯田上的水稻、山区的玉米等，由于地形的限制，大型机械难以进入，因此仍然主要依赖人工收割。这些地区的农民通常会使用传统的农具，如镰刀、锄头等，进行收割。虽然这种方式效率较低，但在这些特殊的环境下，人工收割仍然是最有效的方法。
**中草药**：许多中草药材的采集同样依赖人工，因为这些药材往往对采摘时间、部位和方法有严格要求，以保持药效。机械采摘难以达到这种精细程度，且可能会破坏植物的其他药用部分。
虽然花生的单价要高于玉米，但是花生在种植过程中需要不间断的做好田间管理，同时花生在收获的过程中过度依赖人工。如果在花生收获的季节出现阴雨天气，花生收获的难度将会成倍提升，在这种情况下，人们收获花生需要耗费巨大的时间和精力。
新大米一头有缺口是因为机械收割或加工过程中的处理。详细解释： 机械收割的影响：现代农业生产中，水稻的收割大多采用机械化操作。在机械收割的过程中，为了稻谷能够顺利从机器中出来，割刀会在稻谷的一侧留下一道缺口。这样一来，收割过程会更加顺利，同时也能减少机器对稻谷的损伤。
所以有缺口，是因为胚脱落了。要是米袋子有口，那就是没封好。
哪里是大米的胚芽生长的地方，一般都在米尖，是脱壳时候崩掉的，很正常。
每颗大米总有个缺口是仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的结果。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米（ 即通常所说的大米）是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。糙米的营养价值明显优于精制大米。
你说的是新买的米还是家里的旧米啊？新米上的缺口不是被虫的，不用紧张。那个角是脱壳去牙胚时留下的，我也是偶尔看CCTV7讲的。