常规储存。即一般库房，不配备特殊性措施的储存。这种储存的特点是简便易行，适宜含水分较少的干性耐储农产品的储存。采用这种储存方式应注意两点，一是要通风，二是储存时间不宜过长。如粮食类的储藏。窖窑储存。
除此之外，还有其他一些方法可以帮助延长农产品的保鲜时间。比如，对于一些易受温度影响的蔬菜，可以将它们放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。同时，控制好环境的湿度和温度，也能有效地延长其保鲜期。对于一些需要冷藏的水果或蔬菜，可以将它们放在冰箱中，保持适当的温度和湿度，同样可以延长其保鲜时间。
第一种办法，地窖储存最稳妥。谈起地窑大家并不陌生。在平原地区，在地底下修建一间大房子的储存室。
另一种储存方式是窖窑储存，其特点在于储存环境的氧气稀薄，二氧化碳浓度较高，这种环境下微生物活动和害虫繁殖受到抑制。此外，窖窑储存不易受外界温度、湿度和气压变化的影响，因此是一种经济适用且简便的储存方法。它特别适合储存植物类的鲜活农产品，如大白菜、萝卜、马铃薯、大葱等。
常规储存。农产品在一般库房中进行储存，无需特殊技术措施。这种方式适合于水分含量较低的耐储农产品，但需注意通风并控制储存时间，以防品质下降。粮食类农产品可采用此法储藏。窖窑储存。此法通过降低氧气含量、增加二氧化碳浓度来抑制微生物和害虫活动，对温度、湿度和气压的变化有很强的抵抗力。
在农产品入库储存前，必须进行仔细的挑选和整理。这一步骤至关重要，因为它能够区分并剔除那些存在机械损伤、虫害或成熟度不一致的农产品。这是因为农产品含有大量水分和营养物质，这些都是微生物生长的理想环境。微生物往往通过农产品上的机械伤口或虫害入侵。农产品入库后，应采取逐步降温的措施。
