中国农业大学农产品加工及贮藏工程在食品学院、工学院均有研究方向，属于工学。
专业介绍：农产品加工及贮藏工程是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。
农业工程系以国家农业工程一级学科和农业机械化工程、农产品加工与贮藏工程两个二级学科为支撑点，其中农业机械化工程系国家级重点学科。
学科建设方面，工学院覆盖农业工程和机械工程一级学科，以及农产品加工及贮藏工程二级学科。农业工程学科是全国唯一的国家重点学科，拥有悠久的历史，自1952年起就致力于农业机械化工程的研究，是首批硕士、博士学位授权点和博士后流动站点之一，曾取得多项重要科研成果。
中国农业大学的博士学位在当前社会中具备较高的含金量。博士学位的获得意味着个人在专业领域具备了更深入的专业知识和研究能力，能够为公司或组织带来更大的价值。此外，博士学位被普遍认为是学术领域的最高学位，在许多职业领域，拥有博士学位是从事研究、教学和管理等高级职位的必备条件。
接着，李教授在2002年9月至2002年7月期间，在中国农业大学食品学院攻读博士学位，并在农产品加工与贮藏工程专业获得工科博士学位。自2002年10月起，他一直在中国农业大学食品学院任教，从副教授晋升为教授。李全宏教授在学术界有很高的声誉，他的研究领域广泛，包括农产品加工、贮藏工程等。
1、专业列表：食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）。食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全方向）。食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）。食品品质管理与监督。食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向）。
2、食品工程类专业目录：食品科学、制糖工程、生物技术与食品工程、农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、生物化学与分子生物学、粮油、油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、食品科学与工程、食品质量与安全。补充资料：食品工程类专业是研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。
3、食品科学与工程类包括的专业如下：品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒造工程。
新农科专业有哪些如下：新农科专业有12个，涵盖了五大领域。为了更好地服务乡村振兴战略和“三农”事业，中国的高等教育开始设置新的农业科学专业。根据最新的指南，一共设置了12个引导性专业，涵盖五大领域：粮食安全、生态文明、智慧农业、营养与健康、乡村发展。
在大学的专业选择中，农科类专业因其特殊性而显得尤为冷门。这些专业涵盖了广泛的领域，包括农学、林学、植物保护、茶学、蚕学等。水产养殖、海洋渔业科学与技术、园艺、园林、水土保持与荒漠化防治、草业科学、设施农业科学与技术、农林经济管理、农业机械化及自动化等，无一例外地受到了冷落。
尤其是一些农村的考生，家长就盼着自己的孩子考一个好大学，读一个好专业，以后有一份好工作，彻底与“农”字划清界限，当然不愿意孩子填报与“农”相关的专业。
农学 农学是农业科学的核心，也是农学专业的基础课程，包括农业植物学、农业遗传学、农业生物技术等多方面的内容。农学专业学生需要掌握农业生产中各类植物的种植、生长、管理、收获等过程，学习如何应用先进的技术手段，并熟悉农业科学和工程的相关知识。