第粗加工：这种加工方法比较简单，加工费用便宜，主要为提高农产品原料采用。粉碎加工：粉碎加工是将农产品粉碎成一定大小的颗粒。如大部分中药材的粉碎、小麦的磨制等。分类分等加工：分类分等加工是将农产品按照不同的品种和规格，或按照一定的技术等级标准进行整理分装，便于进一步加工运输。
农副产品的加工工艺主要有八种，分别是产品预热、杀青、除湿定色、产品熟化、物料收缩、回汗处理、提升香味、风干回潮。
农副产品加工工艺之除湿定色：采用低温快速除湿的方式，以保持农产品的色泽。农副产品加工工艺之产品熟化：在适当的温度和湿度条件下，促进物料的熟化和成分合成，如腊肠、地瓜等产品的加工就需要熟化过程。
农产品深加工的好项目有多个，例如：果蔬汁加工、中药材深加工、特色豆制品制作等。果蔬汁加工 果蔬汁加工是农产品深加工的重要方向之一。随着消费者健康观念的增强，对于天然、营养、健康的饮品需求日益增加。
水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
水果和蔬菜的深加工项目。一些水果和蔬菜由于易腐性，不宜长时间存放。通过深加工，如制作果脯、蜜饯和干果等，可以延长其保质期，便于储存和销售。这些加工后的食品市场需求稳定，是良好的创业选择。 甘薯深加工产品系列。
水果和蔬菜的再加工：一些水果和蔬菜由于保存期限较短，容易腐烂，因此将其加工成如果脯、蜜饯、干果等形态，不仅便于储存和销售，同时也是良好的创业项目。
水果蔬菜再加工 农产品如水果和蔬菜种类繁多，且通常新鲜无污染。通过再加工，如制作果脯、蜜饯、干果等，可以增加其保质期，并拓宽市场销售渠道。 花生类产品加工 花生及其加工产品在市场上需求稳定，且价格抗跌。
人造肉加工 这是一个豆制品加工项目，市场前景广阔，基本不愁销路。选择优质的黄豆品种，严格控制质量和工艺，制作高品质的人造肉，以占领市场。人造肉属于豆制品，口感不错，且在加工过程中不添加任何添加剂，是纯绿色食品。
1、农产品深加工的好项目有多个，例如：果蔬汁加工、中药材深加工、特色豆制品制作等。果蔬汁加工 果蔬汁加工是农产品深加工的重要方向之一。随着消费者健康观念的增强，对于天然、营养、健康的饮品需求日益增加。
2、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
3、水果和蔬菜的深加工项目。一些水果和蔬菜由于易腐性，不宜长时间存放。通过深加工，如制作果脯、蜜饯和干果等，可以延长其保质期，便于储存和销售。这些加工后的食品市场需求稳定，是良好的创业选择。 甘薯深加工产品系列。
4、水果和蔬菜的再加工：一些水果和蔬菜由于保存期限较短，容易腐烂，因此将其加工成如果脯、蜜饯、干果等形态，不仅便于储存和销售，同时也是良好的创业项目。